在普洱茶界,古树茶是令人痴迷的珍品。
茶客们追寻百年乃至千年的古树茶,
如同聆听智者的箴言,
渴望在醇厚茶汤中品读时光沉淀的气韵。
然而当视角从杯中茶转向山中树,
便会发现这抹茶香承载的远不止口腹之欲。
“古茶树”与“古树茶”,
虽然只是两个文字的简单调换,
但造成的却是整个观察视角的全面切换。
一个是“茶”。
无论多“古”,总脱离不了饮品的本质,
制法、汤色、香气、口感、叶底……
但凡稍有茶缘之人总能品出个一二三四。
一个是“树”。
古茶树不是茶品,而是一种树木,是一种植物,
是一种资源,是一种生态系统,
只有采取更加全面且科学的
研究视角才能窥得个中奥秘。
据统计,中国目前有5624.26万株古茶树,
其中5494.67万株在云南,
其中又有90%集中于澜沧江流域。
这意味着什么?
这意味着中国云南是世界茶树起源地
得到了根本性证明;
这意味着研究几千万年的茶树演化发展
有了“活体实验室”;
这意味着培育高优生态茶树良种
有了天然鲜活的“基因宝库”;
这意味着世界茶文化的“根”与“源”
闪耀出一种文明的光芒。
从世界到中国,
从中国到云南,
从云南到澜沧江,
古茶树向特定区域的富集分布版图已经说明了
——古茶树是一首山河经纬而成的大地史诗。
作为中国茶文化的活态传承载体,
古茶树深刻诠释了
中华文明“天人合一”的生态智慧,
在推进生态文明建设与传承中华优秀传统文化
方面具有双重典范价值。